鴻祥興時(shí)刻謹(jǐn)記。從每一環(huán)節(jié)、每一細(xì)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)，防患于細(xì)微。并外聘專家，就遵守國(guó)際認(rèn)可的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供協(xié)助及專業(yè)意見，真正做到“全安、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、快捷”。這正是鴻祥興市場(chǎng)業(yè)務(wù)源源不斷的前提保證，也是其他中小型餐飲公司所無法比擬的核心優(yōu)勢(shì)。
進(jìn)貨環(huán)節(jié)
從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，詳細(xì)檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺，并詳細(xì)記錄貨物的出廠日期，做到先進(jìn)先出，保證貨物新鮮。
質(zhì)檢環(huán)節(jié)
成立質(zhì)全檢測(cè)中心，配備國(guó)際一流的檢測(cè)儀器和高素質(zhì)的檢測(cè)隊(duì)
伍，對(duì)原料、采購、儲(chǔ)備、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)，以及從環(huán)境到用具，進(jìn)行全程嚴(yán)格控制。
配套環(huán)節(jié)
采用先進(jìn)的消毒系統(tǒng)和除污系統(tǒng)，對(duì)廚具設(shè)施等定期清洗消毒，并投入巨資引進(jìn)先進(jìn)先出的室內(nèi)環(huán)境控制系列，使室內(nèi)環(huán)境長(zhǎng)期保持在一個(gè)均衡的狀態(tài)，保證產(chǎn)品的“綠色化”，為社會(huì)提供真正的放心食品。
餐飲公共保險(xiǎn)
為企業(yè)的就餐員工投保意外責(zé)任險(xiǎn)，由大型保險(xiǎn)公司承保，（每單位保額不低于100萬元）為企業(yè)免除后顧之優(yōu)。
